• Mosaic One

อายุของอาหาร ที่ต้องรู้ก่อนซื้อมาตุน

อายุของอาหาร

ช่วงนี้แอดเห็นหลายๆบ้านเริ่มจะตุนอาหารกันแล้ว อยากเตือนทุกคนว่า อาหารแห้งเก็บได้นานก็จริง แต่ก็มีวันหมดอายุนะ และคงไม่ดีแน่ถ้าซื้อมาตุนเยอะๆ แต่พอถึงเวลาอาหารกลับทานไม่ได้ซะอย่างนั้น วันนี้สุขเกษียณเลยรวบรวมอายุของอาหารแห้งหลายๆชนิดมา เตือนทุกท่านที่กำลังตุน ให้นึกถึงระยะเวลาของอาหารก่อนซื้อตุน ?

ระยะเวลาของอาหารแห้งนั้น ประกอบไปด้วย บรรจุภัณฑ์ สภาพแวดล้อมต่างๆ

ก่อนซื้อ

สังเกต บรรจุภัณฑ์ ไม่มีรูรั่ว รอยบุบ รอยเปิด

ตรวจสอบวันหมดอายุ หรือ วันที่ควรบริโภคก่อน

ช่วงเก็บ

ควรเก็บอาหารในพื้นที่ที่เหมาะสมกับแต่ละประเภท

เก็บอาหารในอุณหูมิที่ต่ำ และ มีสภาพอาการที่แห้ง

ไม่จำเป็นต้องเก็บอาหารแห้งไว้ในตู้เย็น แต่ตู้เย็นสามารถช่วยยืดอายุของอาหารได้ (บางชนิด)

ก่อนรับประทาน

เช็ควันหมดอายุของอาหารก่อน

สังเกตรอบบรรจุภัณฑ์ ไม่มีรอยรั่ว รอยบุบ

เมื่อเปิดอาหาร ให้ตรวจสอบสี กลิ่น คราบต่างๆ เนื่องจากมีโอกาสที่อาหารอาจจะหมดอายุก่อนกำหนดได้

อายุของอาหาร

ไข่ไก่/ไข่เป็ด

           สำหรับไข่ไก่สดจากการเลี้ยงแบบธรรมชาติ ไข่ไก่จะหมดอายุภายใน 2 สัปดาห์ หากเก็บในอุณหภูมิปกติ แต่ถ้านำไปแช่ในตู้เย็นสามารถยืดอายุออกไปได้ถึง 1 เดือน ไม่ควรล้างเปลือกไข่ด้วยน้ำเปล่า เนื่องจากจะทำลายผิวด้านนอกที่เคลือบไข่อยู่ ย่นอายุของไข่ได้

อายุของอาหาร

ข้าวสาร

           ข้าวแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดี ของคนไทย ข้าวช่วยให้อื่มท้อง ถ้าขาดไปละแย่เลย จริงๆ ข้าวสารเป็นอาหารแห้งที่สามารถเก็บได้ยาวนานมาก โดยเฉลี่ยระยะเวลาที่เหมาะคือ 2 ปี แต่ถ้าเก็บในพื้นที่แห้ง ไม่มีแมลง สัตว์รบกวน อุณภูมิที่ค่อนข้างต่ำสามารถเก็บได้ถึง 5 ปีเชียวละครับ

อายุของอาหาร